Expresivní a absolutně suchý 100 % Sauvignon s aroma dozrávajícího angreštu a bílého rybízu. V chuti je příjemně hravý se středním závěrem. Skvěle osvěžuje horké letní dny a působí až jako osvobozující. Lehký a osvěžující Sauvignon vynikne po boku kozího sýra, sushi nebo salátu s citrusovým dresinkem. Doporučuji podávat při teplotě 9-11 °C.
Technologie výroby: Krátká macerace se suchým ledem pro zvýraznění aromatiky. Fermentace při nízké řízené teplotě.
Morava, obec Dolní Bojanovice, Trať Zadní Hora
Alkohol: 12 % obj.
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Obsah kyselin: 6,4 g/l
Objem: 0,75 l
Osvobozující
